Les pilotes de Hulk

Se que el títol pot provocar malentesos, però me pareixia millor que «Les pilotes que Hulk no convertí en hamburgueses», adaptant el títol de la recepta que apareix al llibre d’on la varem treure. Es tracta de Te cuento en la cocina un receptari de Ferran Adrià adaptant receptes més o menys conegudes i senzilles a personatges de Disney, Marvel i Star Wars, que li varem regalar a Tomeu en un dels seus darrers cumples.

El llibre està pensat per cuinar en família, i això és el que férem. Llàstima que durant el procés no fes cap foto, però si normalment m’agrada poc cuinar acompanyada, imaginau l’estrès de fer-ho amb nins i deixant-los dur a ells la iniciativa. Les fotos són la darrera cosa en la que pensava. M’anava just controlar-me per no ser fer realitat la recepta i convertir-me jo en Hulk!

La recepta original consisteix a fer a les pilotes, que es poden esclafar per convertir en hamburgueses. Nosaltres optarem per seguir cuinant i fer un aguiat amb les pilotes (igual que aquí). I amb aquesta proposta senzilla, ràpida i bona torn als orígens del blog i reprenc la part de cuina. Ja me direu que us sembla si la feis…

HamburguesesHulk002web

Ingredients (per a 4 persones):

Per a les pilotes:

  • 500gr de carn picada mesclada

  • 1 llesca de pa

  • 1/2 tassó de llet

  • 2 vermells d’ou

  • Sal i pebre bo

Per començar, remullam el pa amb la llet i deixam que s’amari ben amarat. Retiram l’excés de llet amb les mans (versió Tomeu: que guai fa pasteta!; versió Júlia: arg! Quin oi!), esmicolam el pa i el mesclam amb la carn. Afegim els vermells d’ou i ho trempam al nostre gust. Ho remenam ben remenat i ja tenim la mescla feta.

Segons la recepta original convé separar la mescla en porcions de 25 grams i després fer una pilota amb les mans amb cadascuna de les porcions. Nosaltres ho férem a un ull, afegint o llevant carn fins que totes les pilotes tengueren més o manco el mateix tamany. Després les fregim en una pella i «Les pilotes que Hulk convertí en hamburgueses» ja estan llestes… Com que nosaltres decidirem que Hulk no podria convertir-les en hamburgueses i haviem de fer un aguiat, me va tocar continuar.

HamburguesesHulk003 web

I aquí ja s’havia instal·lat el caos a la cuina, es barallaven per saber quantes pilotes havien fet cadascun, quines eren més redones o més grosses o més petites, per posar-les a la pella o per girar-les… Quan va ser hora de recollir, ja s’havien fet amics i cridaven des de la sala que els avisàs en tenir el sopar fet!

I fins aquí la recepta d’avui. Bon profit!

HamburguesesHulk004 web

PD: Se sembla molt al meu aguiat, però ens feia il·lusió (sobretot a ells) que compartís una de les primeres receptes en les que els dos ha estat part activa. A veure si no és la darrera.

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.